پیوندها - کلسترول خون بالا دارید/ نگران نباشید با این موارد کنترل کنید

کلسترول خون بالا دارید/ نگران نباشید با این موارد کنترل کنید

<p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:۱۰۷%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۶.۰pt"><span style="background:white"><span style="line-height:۱۰۷%"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:#۰۹۲۷۴c">مطالعات انجام شده بر روی مبتلایان به کلسترول بالا نشان می دهند که افزودن دانه یونجه به رژیم غذایی این گروه در کاهش کلسترول خون موثر است</span></span></span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:۱۶.۰pt"><span style="background:white"><span style="line-height:۱۰۷%"><span style="font-family:"IRANSansX-medium",serif"><span style="color:#۰۹۲۷۴c">.</span></span></span></span></span></b><b><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۶.۰pt"><span style="background:white"><span style="line-height:۱۰۷%"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:#۰۹۲۷۴c"></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">در این مقاله ارزش غذایی جوانه‌ها و فواید درمانی آنها بیان شده است. جوانه‌ها مواد بسیار با ارزشی هستند که می‌توان از آنها در تهیه انواع سالاد یا غذا استفاده نمود. از جمله از جوانه‌ها برای کاهش کلسترول خون بالا، توقف تکثیر سلول‌های سرطانی و سایر بیماری‌های دیگر می‌شوند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span dir="LTR" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"IRANSansX-regular",serif"><span style="color:black"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">طی فرایند جوانه زدن بخشی از نشاسته، پروتئین و چربی موجود در دانه‌ها توسط آنزیم‌ها به ترکیبات ساده‌تر قندی، اسید‌های آمینه و اسید‌های چرب تبدیل می‌شوند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">از این رو جوانه‌ها، قابلیت هضم و جذب راحتی دارند. کشور‌های شرقی و غربی از جوانه ها، خصوصا جوانه یونجه به عنوان دارو جهت درمان افسردگی و همچنین اختلالات ناشی از بیماری‌های کبدی استفاده می‌کنند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">برخی پزشکان معتقدند که این جوانه‌ها به بهبود اشتها و همچنین افزایش دفع ادرار و در نتیجه دفع مواد زاید و تنظیم مایعات بدن کمک می‌کنند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">در برخی کشور‌های شرقی از جوانه سبزیجات برای درمان زخم معده و درمان معتادین استفاده می‌شود.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:red">فواید خاص جوانه‌ها</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:red"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:#۰۰۷۰c۰">جوانه‌ها و بیماری‌های تحلیل برنده</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">جوانه‌ها منبع ویتامین </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"IRANSansX-regular",serif"><span style="color:black">C</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">، ویتامین </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"IRANSansX-regular",serif"><span style="color:black">A</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black"> و فیتونوترینت‌های آنتی اکسیدانی، چون کومارین، آنتوسیانیدین، زانتوفیل و لوتئین هستند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">کلیه ویتامین‌ها و فیتونوترینت‌های ذکر شده نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و برخی سرطان‌ها دارند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:#۰۰۷۰c۰">جوانه‌ها و کلسترول بالای خون</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">ساقه یونجه و برگ‌های آن حاوی ماده‌ای شیمیایی به نام ساپونین </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">۱</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black"> هستند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">این ماده باکاهش جذب کلسترول از روده ها، به کاهش کلسترول خون و در نتیجه پیشگیری از آترواسکلروز (سفت و نازک شدن دیواره سرخرگ ها) کمک می‌کند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">نتایج حاصل از مطالعات انجام شده بر روی مبتلایان به کلسترول بالا نشان می‌دهند که افزودن دانه یونجه به رژیم غذایی این گروه در کاهش کلسترول خون موثر است.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">دانه یونجه و دانه سویا دارای ایزوفلاونوئید‌هایی به نام دیادزئین </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">۲</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black"> و جنیستئین </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">۳</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black"> هستند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">این ترکیبات آنتی اکسیدانی ویژگی‌هایی شبه استروژنی دارند که می‌توانند به گیرنده‌های استروژنی متصل شوند و در پیشگیری از سرطان سینه و غده پروستات موثر باشند.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="background:white"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black">از طرف دیگر جنیستئین باعث توقف تکثیر سلول‌های سرطانی و کاهش تشکیل رگ‌های خونی به سمت سلول‌های سرطانی جدید می‌شود. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></p> <p dir="RTL" style="text-align:right"><span style="font-size:۱۱pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:۱۴.۰pt"><span style="font-family:"B Nazanin""><span style="color:black"></span></span></span></span></span></span></span></span></p>